山形県産 刺身 天然 甘エビ カラむき20匹 生冷蔵 刺身 甘えび 甘海老 鮮魚 海鮮丼 刺し身 盛り合わせ セット
商品詳細 内容量 庄内浜産天然甘エビ生冷凍カラむき20匹 産地名 山形県海域 養殖・解凍 天然 消費期限 生食はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵 冷凍 支払い方法 お支払いは、銀行振込・代金引換・クレジット決済・楽天バンク決済がご利用いただけます。
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梱 包 全ての商品、無料でのし対応いたします。
お歳暮・お中元・お祝いなどにお使いください。
短冊型ののしを箱外部に 貼るかたちとなります。
配 送 ヤマト運輸でお届けします。
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返 品 ●返品を受け付ける条件 不良品は、商品ご到着後24時間以内に電話連絡いただいたもののみお受けいたします。
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●返品連絡先 電話番号：0235-43-3145 090-5842-0737 メールアドレス：auc-hasegawasengyo@shop.rakuten.co.jp 返送先住所：山形県鶴岡市湯温海字湯の尻543 担当者 ：長谷川光枝 加工業者 山形県鶴岡市湯温海字湯の尻543 有限会社 出羽鮮魚 営業時間 ネットでのご注文は24時間受け付けております。
お電話でのお問合せは、担当（長谷川光枝）まで、下記の時間帯にお願いします。
電話番号：0235-43-3145 090-5842-0737平日 9:00〜18:00 土 9:00〜18:00 ※日祝祭日はお休みをいただいております。
メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
山形県庄内浜産天然甘海老 庄内の甘えびはピチピチでぷりっぷりです！ 山形県産 刺身 天然 甘エビ カラむき20匹 生冷蔵 刺身 甘えび 甘海老 鮮魚 海鮮丼 刺し身 盛り合わせ セット 透明感のある新鮮なものの刺身は、とろけるような舌触りと独特の甘味があり、本当に美味です。
標準和名は「ホッコクアカエビ」といいますが、一般には体の色が赤いので、ナンバンエビ、ベニエビ、アカエビとも呼ばれています。
丁寧にカラを向いてお届けいたします。
内容 庄内浜産天然甘エビ生冷蔵カラむき20匹 山形県庄内浜は、山形県飽海郡遊佐町の女鹿漁港から鶴岡市鼠ケ関港までの約七十一キロに及ぶ漁場になります。
小型船が漁の中心となり、岩の多い場所でも漁を行える為、水揚げされる魚種がたいへん多く、優に百三十種類を越えています。
漁網も小さく魚に傷が付きにくいので、魚は鮮度を保ったまま市場に並びます。
庄内の鮮魚は新鮮・安心・うまいの三拍子そろっています。
庄内浜にはンメ〜海の幸がた〜くさんありますが、その中でもここ数年、特に注目されているのが「紅えび」なんです。
「紅えび」は甘えびのことで、その色・形が女性の唇に紅を塗ったさまに似ていることから、庄内地方では昔から「紅えび」と呼ばれているんです。
「鼠ヶ関の漁船には海上衛生管理システムが積まれてて、海水をきれいにできるんです。
その水で、捕れた魚をすぐに洗って、身を締め、鮮度を維持したまま1時間以内に箱詰めします。
だから港に着いてから箱詰めするよりも、新鮮なまま競りにかけられるし、海水を使ってのシステムだから環境にも問題なく使える最先端の管理方法なんです。
鼠ヶ関漁港に水揚げする船はこれをいち早く取り入れ、鮮度維持に努めているんです。
鼠ヶ関で水揚げされるお魚さんは、み〜んな新鮮なまま出荷されていくわけです♪
もちろん「紅えび」もこの方法で、きれいに箱詰めされての水揚げされます。
箱にはどの船が獲ったかはっきり表示されいて、さらに沖で詰められたことを示す「沖詰」シールも貼られている。
生産者や漁場がわかるトレーサビリティが確立されている甘えびを使用しています。
まずはワサビをつけて刺身でどうぞ。
洋風でマリネってのもありですよね。
食べやすいように甘エビのカラをきれいに外して食べやすいようにお届けいたします。
ガッツリ行きたい方はこれがベストですね！ ご飯にのせて甘えびの刺身丼ぶりってのも捨てがたいですね。
←ぷりっぷりであま〜い！！ 王道のなかの王道の食べ方でございます、はい。
にぎり寿司も美味しいですね。
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